สแตนเลส 304 เป็นสแตนเลสชนิดหนึ่งในกลุ่มออสเตนนิติค (Austenitic) ซึ่งสแตนเลสชนิดนี้ จะมีจุดเด่นที่ ความทนทาน มีความเหนียวสูง ต้านการการกัดกร่อนสูง ทนความร้อนได้สูง ขึ้นรูปได้ดี ไม่เป็นสนิม ไม่ดูดซึมสาร กล่น และรสชาติ สามารถใช้งานได้อย่างยาวนานเกิดจากการผสมโลหะระหว่างเหล็ก และคาร์บอน โครเมียม และนิกเกิล เป็นส่วนผสมหลัก

โดยจะมีปริมาณคาร์บอนต่ำ เหล็กกล้าประมาณ 70 – 75% โครเมียมประมาณ 18% นิกเกิล 8% และคาร์บอนไม่เกิน 0.15% ซึ่งโครเมียมเอง จะช่วยสร้างฟิล์มโครเมียมออกไซต์ (CrO2) ที่มองไม่เห็น ที่จะเกาะติดอยู่บนผิวของเหล็กกล้า ซึ่งฟิล์มนี้เองมีความต้านทานต่อการกัดกร่อน ทำให้โลหะไม่เห็นสนิมนั่นเอง